说古道今 | jdb电子平台城饮水二三事（上）

“君到姑苏见，人家尽枕河”是唐朝杜荀鹤对于jdb电子平台城市生活的理解；“阊门烟水晚风恬，落归帆”是宋朝贺铸记忆中的jdb电子平台美景；“这里的流水太清，这里的桃花太艳”是余秋雨对于jdb电子平台内涵的注解。谈论到被誉为“水城”的jdb电子平台相关的城市生活，水必然是不可不说的重要组成部分。而饮用水作为和市民百姓最为息息相关的内容，与之相关的近代历史便是我们今天想要和大家聊聊的。

在一般印象中，jdb电子平台位于太湖流域下游，且毗邻京杭大运河和长江，水道纵横交错，水资源丰富。自《吴越春秋》中记载的“子胥乃使相土尝水，象天法地，造筑大城，周回四十七里”的2500多年前jdb电子平台建城以来，虽然格局几经变化，直到南宋时期才逐渐固定成为现今jdb电子平台古城的格局。jdb电子平台城内“三横四直”的河道系统，不仅是城市格局的基础，也是民生用水的来源。城内街道和河道相邻，家家门临深巷，户户后有河埠，取水方便。jdb电子平台城内居民的饮用水自然而然也就主要依靠河水，仅有少数富贵人家在自家院中凿井取水。

《jdb电子平台府全境水利图》，引自张国维《吴中水利全书》

变化出现在明清时期

明清时期由于太湖水系发生了改变，导致jdb电子平台城内的河道出现了淤塞，两朝官府虽然多次组织人力进行河道的疏浚以确保城内河流的通畅，但到了清朝中叶，jdb电子平台城内河道还是萎缩了接近三分之二，开始严重影响市民的日常用水。

加之明清时期，jdb电子平台是江南地区重要的工商业城市，商业和丝织手工业空前繁荣。工商业的发展带来的是城市规模不断增长，从事丝织业及相关加工业的城内人口大量增加。有学者认为，至道光二十三年（1843）jdb电子平台城人口达70万人，是仅次于北京的第二大城市。手工业的发展，特别是丝织业中的染色工艺因为排放问题影响了jdb电子平台城内河道的清洁。乾隆二年（1737）便有染料污染河水、影响饮水的碑刻记录，官府因此下令将染坊从商铺林立的山塘街迁往城市下游的娄门地区。

至清嘉庆、道光年间，由于上述这些问题的影响，jdb电子平台城内的河水已经不堪饮用，市民取水的水源从就近的河埠开始转向两个新的方向。

首先，部分市民开始选择井水作为日常饮水的水源。除了过去富贵人家的一些私井，jdb电子平台城内本就有不少过去为防止旱灾开凿的官井。jdb电子平台城内的十全街就原名“十泉街”，即因街道两旁曾有十口古井而得名。据《沧浪十八景图咏》记载，淳熙年间，江南大旱，里人造井于此，得到了十眼泉水，泉水冬暖夏凉，不溢不竭，因此得名“十泉街”。但是开凿水井的费用十分高昂，市民百姓很难自行负担。所以清朝嘉庆年间，官府借消防的名义开凿了数十处官井，以便市民日常使用。?加之后来咸丰年间苏城兴起凿井之风，一些地方人士提倡使用加入明矾净化的井水代替河水。至19世纪末，新的凿井技术传入中国，自流井开始在不同城市出现。1906年东吴大学开凿了jdb电子平台最早的自流井，随后大学校务长兼博习医院院长柏乐文（WilliamHectorPark，1858-1927）公开向社会筹款兴建水塔和水管，以供应学校和医院内的清洁用水，工程最终于1908年完成。同年，jdb电子平台巡警道仿效东吴大学，计划在城内开凿14座自流井，但由于经费不足，只能改为开凿传统浅水井。至20世纪20年代，jdb电子平台城内陆续出现私人所有的自流井。

虽说水井的数量开始增加，但依然难以完全满足当时所有jdb电子平台市民的需求，加上井水水质参差不齐，不少井水仍需要消毒煮沸后使用。根据1941年日本同仁会jdb电子平台防疫科的调查，作为调查对象的jdb电子平台城内221口井中，能达到直接饮用标准的水井仅有6口（2.72%），煮沸后可以饮用的有64口（28.96%），经过过滤消毒后煮沸可以饮用的30口（13.67%），其余121口（54.75%）无法达到饮用标准。所以井水并没有成为jdb电子平台市民饮水来源的长久之选，特别是新中国成立以后，井水更多的是作为生活用水，供市民日常洗涤之用。

其次就是使用河流上游污染不严重的水源。不少市民开始选择到jdb电子平台城外源自太湖的胥江口取水，但居于城中的居民每日前往城外十多公里的胥江口取水十分不便，大户人家尚可出钱请人去取水使用，平民百姓可就遭了殃了。所以道光年间，jdb电子平台就出现了使用人力或船只前往胥口取水，再回城里贩卖的行当，可谓是早期“大自然的搬运工”了。乃至后期催生出以水为商品的水灶业，即老jdb电子平台都有记忆的“老虎灶”行业了，该业售卖加热至沸腾的熟水，水灶热水逐渐成为jdb电子平台城居民日常饮水的来源之一。

与老虎灶热水一起诞生的茶馆、浑堂，也造就了老jdb电子平台口中“早上皮包水，午后水包皮”的老jdb电子平台生活。直至20世纪90年代，老虎灶改造拆除工程开展以后，水灶热水才逐渐退出历史舞台。

 

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